Kışın en çok tercih edilen sebzelerinden kolayca hazırlayacağınız bir tarif. Hem hafif hem de lezzetiyle gönlünüze taht kuracağından eminim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 8 çiçek brokoli
- 8 çiçek karnabahar
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1/2 çay bardağı mısır
- 1 diş sarımsak
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 adet limon suyu
- Tuz
- 1 çay kaşığı toz biber
Şefin Püf Noktaları
- Sebzelerin canlı kalması için haşlandıklarında mutlaka soğuk suya alarak şoklayın.
Nasıl yapılır
- Öncelikle brokoli ve karnabaharı kaynamış suda 10 dakika kadar haşlıyoruz ve soğuk suya alıp şokluyoruz.
- Daha sonra patates ve havucu da kaynamış suda haşlayarak süzüyoruz.
- Süzülen sebzelerin hepsini servis kasesine alıyoruz.
- Üzerine dökmek için ayrı bir kasede sosunu için gerekli malzemeleri hazırlıyoruz.
- Sosu için sarımsağı ezerek üzerine yağ limon tuz ve toz biberi ekleyerek karıştırıyoruz ve sebzeleriz üzerine her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
- Son olarak mısırlarımızı da ekleyerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Makarna, Pilav yoğurt,
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 45kcal
