Herkese merhabalar 🥰 Bugün hep beraber kaşnika yapıyoruz. Pırasa ah pırasa… sevilmeyen pırasa… seni sevdirmeyi kendime görev edindim😄 Kayınvalidemde yediğim an çok beğendiğim kaşnika tarifini yapmak için kolları sıvadım. Hadi gelin Balkan mutfağına ait bu nefis böreği birlikte yapalım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 4 adet pırasa
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığının yarısı tuz
- 1 tatlı kaşığının yarısı kırmızı pul biber
- 1 tutam zerdeçal
Üzeri için
Şefin Püf Noktaları
- Pırasaları incecik doğramak çok önemli

Nasıl yapılır
- Öncelikle pırasaları incecik doğruyoruz.
- Derin bir kaba mısır unu, tam buğday unu, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu ve baharatları ekleyip harç haline getiriyoruz. (kek harcı kıvamında )
- Harcımızın içine doğradığımız pırasaları da ilave ediyoruz.
- Güzelce karıştırıyoruz.
- Bu esnada fırını 200 dereceye alt üst fan ayarında açıp ısıtmaya başlıyoruz.
- Ardından pişirme kağıdı koyduğumuz borcama harcımızı döküyoruz.
- Üzerine çörek otunu serpiyoruz.
- Önceden ısıttığımız fırına atıp yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz.
YANINA NE GİDER
Ayran, portakal suyu, çay
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 214kcal