Merhabalar.. Malum ramazan ayındayız gün içinde aç kaldığımız için şekerimiz düşüyor ve hepimizin canı tatlı bişeyler istiyor. Özellikle şerbetli tatlılar ramazan ayında daha çok rağbet görüyor. Bende bugün sizlerle Kemalpaşa tatlısı tarifi paylaşıcam. Orijinal tarifinde günlük taze peynir kullanıldığı için hazır paketlerden olanı yaptım. Yalnız dipnot geçmek istediğim nokta paketin üstünde olan ölçülerle yapmıyorum hiç bir zaman. Vermiş olduğum ölçüleri kullanırsanız emin olun çok güzel bı tatlı olacak. O zaman ne diyelim, afiyet olsun şimdiden.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 paket hazır Kemalpaşa tatlısı
- 2.5 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Üzeri için:
- Tahin (ceviz, fıstık, hindistan cevizi vb)
Şefin Püf Noktaları
- Tatlıları karıştırırken kesinlikle özenli ve dikkatli olun aksi takdirde dağılacaktır.
- Su ve şeker oranı tam geliyor ne eksik ne fazla.
Nasıl yapılır
- Geniş bir tencereye su ve şekeri boşaltıp kaynamaya alıyoruz.
- Kaynadıktan sonra birkaç damla limon sıkıp orta ateşe alıyoruz.
- Kemalpaşa tatlılarımızı şerbetin içine döküp kapağını kapatıyoruz.
- Arada bir dikkatli bir şekilde alt üst edip yaklaşık 15 dakika kadar kaynatıyoruz.
- Altını kapatıp tatlıları tencerede kapağı kapalı bir şekilde 10 dakika kadar bekletiyoruz.
- Daha sonra bı kaba alıp oda ısısına gelince buzdolabına kaldırıyoruz.
- Dilediğimiz gibi servis yapıp afiyetle yiyoruz.
YANINA NE GİDER
Çay, meşrubat ve gazlı içecekler.
