Restorantlara gidip tercih ettiğiniz fakat bir türlü evde tam tadını tutturamadığınız kinoa salatayı artık evinizde restorant tadınta yapa bilirsiniz. nasıl mı? işte sizlerle beraber tam reçetesiyle kinoa salata yapıyoruz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 su bardağı beyaz kinoa
- 6-7 yaprak marul (veya yedikule)
- 5 dal roka
- 10 adet çeri domates
- 2 dal taze soğan
- 2-3 yaprak taze nane
- 1.5 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet limon suyu
- 1 avuç ceviz içi
- 1 avuç nar
Şefin Püf Noktaları
- salatalarımızı hafifçe elimizle karıştırırsak yeişillikler ölmez ve daha canlı gözükürler
Nasıl yapılır
- zeytinyağ ,limon ve tuzu miksere alalım ve yaklaşık iki dakika harmanlayarak sosumuzu elde edelim
- kinoamızı üzerini geceçek su ile orta boy tenceremize alalım ve orta ateşte kaynamaya bırakalım(dilerseniz daha fazla kinoa haşlayarak buzlukta porsiyon olarak muhafaza ede bilirsiniz unutmayalım su her zaman kinoanın üzerini geçecek ölçüde olmalıdır)
- dibini tutmaması için kinoamızı 3-4 dakikada bir karıştırarak haşlayalım. hafif dişe gelen bir kıvama geldiğinde ocaktan alalım ve süzüp soğutalım.
- marul ve rokalarımızı yıkayıp ayıklayalım, ardından küp küp olacak şekilde doğrayalım ve salata karıştırma kabımıza alalım
- sırasıyla; çeri domates(dilerseniz ikiye bölerek dilerseniz tüm olarak)
- ceviz(tüm halde kullanmanız daha otantik gözükecektir)
- nar taneleri(en son üzerine serpiştirede bilirsiniz)
- nar ekşisi, yağlimon sos, haşlanmış kinoa, ekleyerek salatamızı karıştıralım
- karıştırdığımız salatayı salata kasemize alıyoruz.
- dilerseniz üzerine ızgara tavuk ızgara et veya balık ekleyerek öğününüzü daha doyurucu ve sağlıkla hale getire bilirsiniz
YANINA NE GİDER
Izgara tavuk
ızgara et
ızgara balık
makarna
