Tam bir kış yemeği olan kıymalı yeşil mercimek yemeği vitamin bakımından oldukça zengindir kış aylarında vücudumuzun ihtiyaç duyduğu enerji ve vitaminleri içinde barındırır sindirim sistemine çok iyi gelir kıyma kullanmadan yapabilirsiniz bu vitaminli yemeği özellikle çocuklarınıza rahatlıkla yedirebilirsiniz diyet yapanlar ve şeker hastaları da bolca tüketebilir
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 su bardağı yeşil mercimek
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı kıyma
- 1 tatlı kaşığı tuz
Şefin Püf Noktaları
- Besin değeri açısından mercimeği önceden haşlamayın.
- Daha kısa sürede pişmesini isterseniz düdüklü tencere kullanabilirsiniz ama su miktarını güzel ayarlamalısınız
Nasıl yapılır
- Yeşil mercimeği ayıklayıp yıkayalım.
- Tenceremize sıvıyağ koyup kıyma, soğan ve sarımsağı kavuralım
- Üzerine salçayı ekleyip yıkayıp süzdüğümüz mercimekleri ekleyelim tuzunu da atıp karıştıralım
- Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip pişirelim
- Ara ara sıcak su ilavesi yapalım
- Mercimekler pişince yemeğimizi servis edelim. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Kuru soğan olmazsa olmazı. Ayran, bazlama, makarna
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Yeşil mercimek kas yapısını güçlendirir,
kolesterol düşürücü özelliği bulunur protein açısından oldukça zengindir
hamileler, diyet yapanlar, şeker hastaları ve çocuklar sık sık yemelidir kronik yorgunluğa çok iyi gelir
Kalori ve Besin Değerleri
Porsiyon: 100gKalori: 142kcal
