Siz hiç köfteli taze fasulye yediniz mi. Taze fasulye yemeğini sevmeyene birde böyle farklı şekilde yemesini deneyin belki sevecektir. Her halini ayrı sevdiğim fasulyeyi bu kez de lebeniye çorbasın da kullandığım köfteyle yaptım çok güzel ve farklı oldu mutlaka deneyin 🤗
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 250 gram taze fasulye
- 1 kase dondurucudan çıkarılmış köfte
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 adet kapya biber
- 5 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 adet domates (ya da bir küçük kase domates suyu konservesi)
- 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber (ve tuz sonradan toz şeker de ilave ettim.)
- 1,5 su bardağı sıcak su
Şefin Püf Noktaları
- Dondurucuya koyduğunuz fasulye varsa onunla da yapabilirsiniz.
- Toprak tencereniz yoksa başka tencerede de pişirebilirsiniz ama toprak tencerede pişirince daha lezzetli olduğunu söyleyebilirim.
- Köfte tarifine lebeniye çorbası tarifimden ulaşabilirsiniz.(kısaca kıyma, biraz köftelik bulgur, soğan, tuz ve baharat ekleyip yoğruyoruz )
- Dondurucuda başka köfteleriniz varsa onunla da yapabilirsiniz.
- Suyunu çok fazla koymayın fasulyeyi biraz geçecek kadar koyun ve kısık ateşte pişirin.
Nasıl yapılır
- Toprak tencereye yağ koyup köfteleri kızartın.
- Rendelenmiş ve yemeklik doğranmış kapya biberi ekleyin yumuşayana kadar pişirin.
- Sonra salçaları ve baharatı atıp karıştırın.
- Yıkanmış doğranmış taze fasulye ekleyip karıştırın.
- Toz şeker ve tuzu atın.
- Fasulyeyi biraz geçecek kadar su koyup kaynatın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
- Sonrada servis edin . Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Bulgur pilavı,ve yoğurtlu herhangi bir meze iyi gider
