Çikolatalı tatlı severler için ağzınıza layık bir profiterol tarifi hazırladım. Porsiyonu ayarlaması elinizde olan bir tatlı olan profiterol tarifiyle karşınızdayım. Bu kolay profiterolü denemeyen kalmasın diyorum. Çikolata krizine birebir olduğu için tercihlerim arasında olan bir tatlı yapımı.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Kreması için malzemeler
Üzeri için malzemeler
- 1 paket hazır çikolata sosu (arkasındaki miktara göre süt kullan) (Ya da 80 gr benmari usulü eritilmiş çikolata)
Şefin Püf Noktaları
- Hamuru yaparken yumurtaların hepsini kırmıyoruz tek tek yedirerek kırıyoruz biraz yorucu oluyor ama kabarması için yapıyoruz bu işlemi.
- Hamura yumurta kırarken cıvık oluyor bu sizi korkutmasın olması gereken kıvama gidiyor.
Nasıl yapılır
Hamurun yapımı
- Öncelikle hamuru hazırlıyoruz. Su ve tereyağını kaynamaya bırakıyoruz.
- Kaynadıktan sonra unu ilave edip 3 dakika kadar pişiriyoruz sürekli karıştırıyoruz.
- Altını kapatıp 15 dakika soğumaya bırakıyoruz.
Çikolata sosun yapımı
- O soğurken çikolata sosunu hazırlıyoruz (arkasında yazan tarife göre) paket kullandım.
- Kreması için bütün malzemeleri çırpıp pişmeye alıyoruz.
- Pişince altını kapatıyoruz.
- Burası çok önemli soğuyan hamura 1 adet yumurta ekleyip iyice yediriyoruz. 2. yumurtayı ekleyip onu da iyice karıştırıyoruz. Gittikçe cıvık bir hal alıyor endişelenmeyin. Ve son olarak 3. yumurtayı kırıp onu da iyice yediriyoruz.
- Hamuru 5 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
- Yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
- Ardından aralarını açıp krema ekliyoruz. Tabağa alıyoruz.
- Üzerine çikolata sosu gezdirip servis ediyoruz. İşte evde profiterol yapımı bitti ve yenmeye hazır. Bu nefis ve kolay profiterol tarifimi yapanlara şimdiden afiyet şifa olsun.
YANINA NE GİDER
Çay
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 239kcal
