Tek hamura dilediğiniz çeşitte nefis kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Buzdolabında uzun süre muhafaza edebileceğiniz bir kurabiye yapımı. İçine normalde mahlep koyulmuyor fakat ben kattım ve lezzetine lezzet eklendi. Pastanelerde gördüğünüz o rengarenk ve lezzetli kurabiyelerin nasıl yapıldığını merak ediyorsanız hadi bu kolay kurabiye tarifimi birlikte yapalım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 125 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı mahlep
- 1/2 fincan sirke
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya (silme)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu (silme)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta (akı icine sarısı ustune sürülecek)
- Aldıgı kadar un (kulak memesi kıvamında olacak hamur ona göre ayarlayabilirsiniz)
- Çörek otu
- Susam
- Damla çikolata
Şefin Püf Noktaları
- Hamura çok un atarsanız çatlama olur birbirini tutmaz
- Mahlep kattım lezzetini ikiye katladım.
Nasıl yapılır
- Tereyağı oda sıcaklığında olacak.
- Hamur malzemelerini yoğurma kabına alıyoruz karıştırıyoruz.
- Yavaş yavaş un ekliyoruz.
- Kulak memesi kıvamında hamur yoğuruyoruz.
- Hamuru dilediğiniz gibi sekillendirebilirsiniz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına atıyoruz.
- 200 derecede hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz. İşte nefis ve kolay bol çeşitli pastane usulü kurabiye tarifimiz bitti ve yenmeye hazır. Bu enfes kurabiyeleri deneyenlere şimdiden afiyet şeker olsun diyorum 🙂
YANINA NE GİDER
Çay
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 489kcal
