Püf Noktası: Kurabiyelerin çok kalın ya da çok ince olmamalarına dikkat edin. Çok kalın olmaları içinin zor pişmesine hamur kalmasını sağlar. İnce olması da erken pişmesini sağlayarak kurutur.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Nasıl yapılır
- Bir kabın içerisine margarin, üzüm sirkesi, sıvı yağı ekleyin ve güzelce birbirlerine geçmelerini sağlayın.
- Ardından kabartma tozu, tuz ve şekeri ekleyerek karıştırmaya devam edin. Unu azar azar içerisine ilave ederek yoğurmaya başlayın.
- Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamurdan parçalar alın ve rulo şekline getirin. Örgü şeklinde birbirlerine sararak şekil verin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine kurabiyeleri dizin.
- Üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve çörek otu dökün. 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri altın rengi olana kadar 20 dakika pişirin. Çıkardıktan sonra oda sıcaklığına geldiğinde sunuma hazır
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 398kcal
