Birbirine uyumlarıyla hem makarnaya hem tavuklara lezzet katan iki unsur: mantar ve krema. Bu tarifte bu ikiliyi tavukla buluşturuyoruz. Sofralar kurulsun 🤗
Hem makarnaya hem tavuklara lezzet katan mantar ve krema işte bu kremalı mantarlı tavuk tarifinde buluştu.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 800 gram tavuk fileto
- 1 kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 200 gram mantar
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- 2/3 paket krema
Şefin Püf Noktaları
- Pişirme işleminden sonra hemen servis edemeyeceksek ara ara karıştıralım ki kremanın tortulaşmamasını önleyelim.
Nasıl yapılır
- Bir tavada (mümkünse wok tava) tereyağını eritip, ince doğranmış soğan ve sarımsakları kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Küp şeklinde doğranmış tavuk filetoları ekleyip yüksek ateşte renk alana kadar soteleyelim.
- Doğranmış mantarları ekleyip sotelemeye devam edelim ve koyu kıyam alması için unu ekleyip karıştıralım.
- Tavuklar da renk almaya başladığında su ve baharatları ekleyelim, suyu çektiğinde kremayı ekleyelim.
- 2-3 dakika daha pişirip altını kapatalım
- Çok geçmeden sıcak olarak servis edelim😊
YANINA NE GİDER
Makarna. Ben hem kremalı mantarla çok uyumlu olduğunu düşündüğüm için hem de kalan 1/3 paket kremayı değerlendirmek için tavuklar sotelenirken bir paket de penne makarna haşladım ve kalan kremayla karıştırdım, ikisini birlikte servis ettim.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 428kcalKarbonhidrat: 7gProtein: 45gYağ: 24gDoymuş Yağ: 13gTrans Yağ: 1gKolesterol: 190mgSodyum: 2046mgPotasyum: 981mgLif: 1gŞeker: 2gA Vitamini: 738IUC Vitamini: 6mgKalsiyum: 49mgDemir: 1mg
