Bazı yörelere göre akıtma veya cızlama olarak da adlandırılan krep kahvaltılarda çok sevilen bir hamur işidir. Ancak günün her öğününde de tüketebileceğiniz yapımı çok kolay olan bir alternatiftir. Un, süt ve yumurta ile yapılan krep küçük büyük herkesin vazgeçilmez lezzetidir. Enfes tadıyla hem gözünüze hem de midenize hitap edecek olan bu muhteşem lezzeti kahvaltılarınızdan ve çay saatlerinizden mahrum etmemek için tam ölçüsüyle, tam kıvamıyla, en güzel krep tarifim yapım aşamalı anlatımlarıyla ve tarif videomla sizlerle birlikte. Evlerinizde harika krepler yapmak istiyorsanız eğer tarifimin videosunu izlemeyi unutmayın. Deneyecek olanların şimdiden ellerinize sağlık olsun…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Krepleri Kızartmak İçin:
Şefin Püf Noktaları
- Ununuzu sütle birlikte çırparsanız eğer pürüzsüz bir hamur elde edersiniz.
- Kreplerinizi yanmaz yapışmaz bir tavada kısık ateşte pişirmenizi tavsiye ediyorum.
- Kreplerinizin içerisine peynirli veya kıymalı harçlar yaparak sarabilirsiniz.
- Kreplerinizi reçel veya kahvaltılık çikolata ile tüketecekseniz eğer arada ki tadın dengede olması için krep hamurunuzun içerisine tuzunuzu çok az atmanızı tavsiye ediyorum.
Nasıl yapılır
- Karıştırma kabımıza un ve sütümüzü ekliyoruz.
- Özleşip iyice homojen bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
- Sonrasında içerisine yumurta ve tuzumuzu ilave ediyoruz, çırpmaya devam ediyoruz.
- Akışkan ve pürüzsüz bir krep hamuru elde etmiş olacağız.
- Tavamıza yarım yemek kaşığı sıvı yağını sürüyoruz ve 1 kepçe krep hamurumuzdan tavamızın ortasına döküyoruz, tavamızı biraz sallayarak krepimizi yayıyoruz ve kısık ateşte pişiriyoruz.
- Arkalı önlü olacak şekilde yüzleri pembeleşene kadar pişiriyoruz ve krep hamurumuz bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz.
- Pişen kreplerimizi servis tabağımıza alıyoruz ve sıcak sıcak servis yapıyoruz. HERKESE KEYİFLE AFİYETLER OLSUN…
YANINA NE GİDER
Kreplerinizin içerisine kahvaltılık çikolata sürüp, o şekilde sararak ikram edebilirsiniz. Kreplerinizi peynir, domates, salatalık ve çok iyi demlenmiş çayla birlikte ikram edebilirsiniz, çok yakışır.
Kalori ve Besin Değerleri
Porsiyon: 100gKalori: 224kcal
