Kupta Profiterol Tarifi

• ▢
  Su tencereye alınır. Kaynatılır. Kaynayan suya margarin eklenir ve tamamen eriyene kadar karıştırılır.
• ▢
  Un ilave edilir ve 1-2 dk kavrulur.
• ▢
  Ocaktan alınır ilk sıcaklığının geçmesi beklenir.
• ▢
  Yumurtalar tek tek ilave edilir ve hızlıca karıştırılır.
• ▢
  Hamur karışımı sıkma torbasına alınır.
• ▢
  Pişirme kağıdı serili tepsiye eşit miktarda istenilen şekilde sıkılır.
• ▢
  Önceden ısıtılmış 180 drc fırında pişirilir.

İç krema için :

• ▢
  Krema ve süt kıvam alana kadar çırpılır. 1 kaşık eritilmiş margarin eklenir ve tekrar çırpılır. Soğumaya bırakılır.

Çikolata sosu için :

• ▢
  Krema ve çikolata tencereye alınır. Eritilir.
• ▢
  Pişen eklerin ılınması beklenir. Enlemesine ortadan kesilir. İç krema eklerin içine sıkılır. Diğer ekler parçası üzerine kapatılır.
• ▢
  Kupun en alt tabanına krema dökülür 2 yemek kaşığı kadar , onun üzerine 6-8 adet ekler koyulur. İsteğe göre aralara muz , çilek , kivi dilimlenerek koyulur. Onun üzerine yeniden krema gezdirilir. Son olarak çikolata sosu gezdirilir. İsteğe bağlı üzerine ceviz , fındık parçacıkları koyulabilir . Afiyet olsun ☺️