Türk mutfağının olmazsa olmazı haftada bir mutlaka tercih edilmesi gerektiğini düşünüyorum
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Fasulyemizi 1 gün önceden ıslatmak mutlaka daha iyidir
Nasıl yapılır
- Fasulyeyi derin bir kaba koyarak 1parmak geçecek kadar üzerine su koyalım .
- Ertesi gün fasulyeyi ocağa alalım kendi suyu az gelirse ilave su ekleyelim (önceki suyu dökmüyoruz)
- Soğanı kücük kücük küp küp olacak şekilde doğruyoruz.
- Sıvı yağda rengi hafif değişinceye kadar (pembeleşinceye kadar) kavuruyoruz.
- Pembeleşen soğanlarımıza salça ekliyoruz fasulyelerimizi de ekliyoruz ve 4 dakika kadar daha kavuruyoruz.
- Daha sonra üzerini 2 parmak geçecek şekilde su ekliyoruz
- Tuz ve isteğe bağlı baharatları ekliyoruz.
- Fasulyemiz yumuşadığı zaman olmuş demektir. Yapan herkese afiyet olsun…
YANINA NE GİDER
Yanında pirinç pilavı soğan ve ayran çok iyi oluyor
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Vücuda direnç sağlar
