Lokantayı aratmayacak nefis ve kolay bir mercimek çorbası arayanlara lezzetli bir tarif hazırladım. Lokanta usulü mercimek çorbası nasıl yapılır diye merak edenlere yapım aşamalarını tek tek fotoğraflarla anlattığım tarif hemen aşağıda.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1/2 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1/2 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet tavuk bulyon
- 1 yemek kaşığından biraz fazla un
- 1 yemek kaşığı salça (İsteğe bağlı )
Şefin Püf Noktaları
- Salçasız olarak yapmanız tam anlamıyla lokanta usulü olacaktır.
- Bunun yanında tavuk bulyonu ev yapımı kullanmanız daha sağlıklı olacaktır.
Nasıl yapılır
- Soğanı ve tereyağını tencerede rengi pembeleşene kadar kavuruyoruz daha sonra içine un ekliyoruz kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Havucu patatesi ekleyip isterseniz salçayı da ilave edip karıştırıyoruz.
- Mercimekleri yıkayıp ekliyoruz ve bir kere karıştırıyoruz.
- İçine 7-8bardak civarında su ekliyoruz.
- Bulyonu ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz.
- Mercimekler piştikten sonra robottan geçiriyoruz. Kıvamına göre sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 56kcal
