Madımak Yemeği Tarifi

Madımak bitkisini bilmeyenlere, tatmamışlara çok kolay bir tarifle bu lezzeti anlatıyorum. Nefis ve kolay bir madımak tarifi nasıl yapılır isteyenler için adım adım fotoğraflar eşliğinde anlatıyorum. Besin değeri açısından çok sağlıklı olan bu bitkiyi mevsiminde tüketmekte fayda var 😊

cookyh_tarifler

Yazara mesaj at

Sağlık deposu madımak yemeğinin adım adım yapılışı

Ekranı açık tutSiz tarifi hazırlarken ekran kapanmasın

Tarif Defterine Ekle Tarif Defterine Git

TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM

Not eklemek için tıklayın

Hazırlama Süresi 15 dk

Pişirme Süresi 30 dk

Toplam Süre 45 dk

Kategori Ana Yemekler

Mutfak Türk Mutfağı

Porsiyon 4

Kalori 294 kcal

Malzemeler

  

1x2x3x

• ▢ ½ kg madımak
• ▢ 1 yemek kaşığı salça
• ▢ 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• ▢ 5-6 dilim pastırma
• ▢ 1 çay bardağı bulgur
• ▢ Tuz
• ▢ pulbiber
• ▢ sıcak su

Şefin Püf Noktaları

• Madımaklar taze ve körpe değilse çok çok ince doğrayın

Nasıl yapılır

 

• ▢
  Yayvan bir tencerede yağ salça ve pul biberi kavuralım.
  
• ▢
  Pastırmaları ince dilimleyip ekleyelim.
  
• ▢
  Madımakları da ekleyip kavuralım.
  
• ▢
  En son suyu ve bulguru ekleyelim.
  
• ▢
  Su kaynadığında tuzunu da ekleyip önce orta ateşte daha sonra kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirelim. Madımak yemeğimiz hazır. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.

KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ

Kalori: 294kcalKarbonhidrat: 35gProtein: 11gYağ: 15gDoymuş Yağ: 10gÇoklu Doymamış Yağ: 1gTekli Doymamış Yağ: 3gKolesterol: 5mgSodyum: 315mgPotasyum: 929mgLif: 11gŞeker: 3gA Vitamini: 10594IUC Vitamini: 167mgKalsiyum: 188mgDemir: 9mg

Etiket Sebzeli Yemek Tarifleri, sulu yemek tarifleri, Yöresel tatlar