Mantar çorbası hem çok lezzetli, hem pratik ve az malzemeli, hem de sağlıklı. Mantar demir ve protein kaynağıdır. Bağışıklık sistemini güçlendirir kansızlığa, yorgunluğa ve kemik sağlığına iyi gelir. Çorbası da aşırı lezzet içerir. Kremalıda yapılabilir öylede çok güzel oluyor ben süt ile yapıyorum sizler için de öyle hazırladım tarife video da ekledim denemek isterseniz buyurun tarife geçelim
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 4 adet kültür mantarı
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kara biber
- 3 su bardağı su
Şefin Püf Noktaları
- Sütü eklerken çorbamızı bir çırpma teli ile sürekli karıştıralım tuzunu mutlaka kaynadıktan sonra atalım kıvamı yoğun olursa yarı yarıya su ve süt ekleyebilirsiniz
Nasıl yapılır
- Öncelikle mantarları temizleyip ince ince doğrayalım
- Tenceremize sıvıyağ ve tereyağı alıp eritelim
- İçine mantarları ekleyelim ve iki üç dakika kavuralım.
- Ardından üzerine unu da koyup unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim
- Sütü de koyup sürekli karıştırarak topaklanma olmamasını sağlayalım
- Üzerine soğuk su da ilave edip çorbamızı karıştırarak pişirelim
- Kaynadıktan sonra tuzunu ve biberini atalım.
- Mantarlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirmeye devam edelim
- Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Kıtır ekmek ile sunabilirsiniz yanına çok yakışıyor
Faydaları, Neye İYİ GELİR
A, B, D ve K vitamini açısından oldukça zengin olan mantar tam bir protein ve demir kaynağıdır vücudun vitamin ihtiyacını fazlasıyla karşılar kolesterolü düşürür kalbi korur
