Mantarı birde böyle deneyin tadına doyamayacağınız bir yeni lezzetle sizlerleyim Makarnanın yanına pilavın yanına hemencik yapabileceğiniz bu harika tarifimi birlikte yapmaya ne dersiniz. haydi o zaman mutfağa. Yapım aşamalarını ve püf noktalarını sizler için tek tek fotoğraflarla aşağıda anlattım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 500 gram mantar
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1/4 dilim limon
Şefin Püf Noktaları
- Limonlu su mantarların beyaz kalmasını sağlar kararmazlar.
Nasıl yapılır
- Mantarlarımızı temizleyip limonlu suda bekletelim.
- Tavaya yağımızı alarak üzerine biberleri gelişi güzel doğrayalım.
- Soğanı ince şeritler halinde keselim.
- Sarımsağı rendeleyip malzemeleri karıştırıp yağda kavuralım.
- Kavrulan sebzelere sudan geçirdiğimiz mantarlarımızı ve bir çay bardağı suyu ekleyip kapağını kapatalım. Pişmeye bırakalım.
- Pişen mantarlara tuzu ve pul biberini ilave edelim. Bir-iki karıştırıp ocaktan alalım sotemiz hazır.
YANINA NE GİDER
Makarna, pilav, ayran
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 69kcal
