Bulgur, bir çok faydasının yanı sıra mükemmel lezzetiyle de mutfaklarımızın vazgeçilmez pilavlarındandır.
Patateslisi,sadesi,mercimeklisi,sebzelisi her çeşidi afiyetle tüketilir.
Şimdi sizlere muhteşem lezzetli mantarlı bulgur pilavı tarifim var. Hem kalan mantarlarınızı değerlendirmiş olacaksınız hem de leziz bir pilav yapmış olacaksınız.
Mantarla bulgurun bu uyumunu çok sevicek,mutfaklarınızda sık sık yapmaya başlayacaksınız.
Afiyet olsun 🌼
Diğer tariflerime göz atmayı unutmayın.
💐💐💐💐
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 büyük çay bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet kuru soğan veya 2-3 dal yeşil soğan
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 6-7 adet mantar
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı ucu karabiber
Şefin Püf Noktaları
- Bulgurunuz çeşidine göre pişme süresi değişebilir.
- İçine arzuya göre kapya biber de ilave edebilirsiniz.
- Baharatlar ekleyebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- İlk olarak sebzelerimizi doğrayalım.
- Sıvıyağda sırası ile soğan,biber ve mantarlarımızı kavuralım.
- Son olarak salça ve domatesimizi de ilave edip karıştıralım.
- Bulgurlarımızı ilave edip sebzeler ile bulgurumuzu güzelce karıştıralım.
- Sıcak su ve baharatlarımızı ilave edip pişirmeye bırakalım.
- Kontrollü şekilde pişirelim.
YANINA NE GİDER
Yoğurt,ayran,turşu ile sunabilirsiniz.
Akşam yemeklerinizde farklı,lezzetli bir pilav olarak tüketebilirsiniz.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Bulgur, yüksek oranda lif içermesi ve glisemik indeksi düşük bir besin olmasından dolayı bulgur, kan şekeri dengesinin kontrol altında tutulmasına katkıda bulunur.
Bulgurun içerdiği birçok vitamin özellikle çinko, demir, magnezyum ve krom kemik sağlığının korunmasına destek olur.
Diyet döneminde düzenli olarak bulgur yiyen kişiler daha uzun süre tok kalırlar ve sindirim sistemleri de hızlı çalıştığından kilo vermeye yardımcı olur.
