Merhaba☺️ Güne güzel bir tarifle başlayalım. Çok yağ çekmeyen, dışı sert, içi yumuşacık olan anne usulü pişi. Yanında peynir zeytin ile her öğün tüketilebilir.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Tavadaki yağ ne kadar çok olursa o kadar güzel pişer.
Nasıl yapılır
- Geniş bir kaba mayayı, şekeri ve ılık suyu ekleyin, 10 dakika bekletin.
- Tuzu ilave edin.
- Azar azar un ekleyerek ele yapışan bir hamur elde edin.
- Hamurun kapağı kapalı bir şekilde 1 saat mayalanmasını sağlayın.
- Hamuru 15 parçaya bölün. Hamur ele yapıştığı için elinizi sıvı yağ ile yağlayarak hamura şekil verin.
- Bezelere parmak uçlarınızla şekil verin. Üzerine bir mutfak bezi kapatıp 10 dakika bekletin.
- Tavaya sıvı yağı koyup ısıtın. Kızgın yağda orta ateşte arkalı önlü kızartın.
- Havlu kağıt serili tabağa çıkartın ve servis edin. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Peynir, çay
