Doyurucu, hafif olan bu meyhane pilavı, akşam yemeklerinizin yanına çok yakışacak. Nefis bir meyhane pilavı nasıl yapılır diye merak edenler için tüm püf noktalarını yazdığım bu tarif çok işinize yarayacak. Ev yapımı meyhane pilavını kolayca yapmanız için yapım aşamalarını tek tek fotoğraflarla aşağıda anlattım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2,5 su bardağı su (sıcak )
- 1 adet kuru soğan (orta boy)
- 2 adet sivri biber
- 1 adet domates (orta boy )
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Şefin Püf Noktaları
- Bulgur iri taneli olmalı.
- Pilav piştikten sonra 10 -15 dakika dinlendirilmeli.
Nasıl yapılır
- Yemeklik doğradığımız soğanı yağda kavuralım.
- Ardından doğradığımız sivri biberi ekleyip kavuralım.
- Küp küp doğranmış domatesleri ekleyelim.
- Salçayı ekleyip kavuralım.
- Ardından, yıkanmış bulguru da ekledikten sonra tuz, karabiber, pul biber koyalım.
- 2,5 su bardağı sıcak su ekleyelim.
- karıştırarak tencerenin kapağını kapatalım ve bulgurlar göz göz olana kadar önce yüksek ateşte, sonrasında ise orta ateşte pişirelim.
- Suyunu çektikten sonra ocağı kapatalım, üzerine kağıt havlu kapatarak 10 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
- Dinlenen pilavımızı karıştırdıktan sonra servise hazır. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Köfte, tavuk, ayran, salata
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 75kcal
