Tarifi kolay muhallebisi hafif bir tart kekle sizlerle birlikteyim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Muhallebilisi için:
- yarım litre süt
- Yarım bardak şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Krem şanti
Şefin Püf Noktaları
- Yumurta ve süt oda ısısında olmalı yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpilmali kekten ıyi sonuç almak istiyorsak iyice cirpmamız gerek. Kek piştikten sonra keki fırından hemen çıkarmayalım 3 dk bekleyelim.
- Cikolata sosu yaptıktan sonra buzdolabına almak gerekiyor bir süre sıcakken dökmeyin
Nasıl yapılır
- İlk olarak yumurtayı çırpalim 2 dk çirpalım yumurtayı şekeri ilave edelim köpük köpük olana kadar cirpmamız gerek.Sirasiyla sıvı yağ süt ilave edelim karıştıralım. İçine elenmiş un kabartma tozu Vanilya ve kakaolu ekleyip hepsini birlikte karıştıralım. Katı yağlan yağlamıs olduğumuz tart kalıbına harcı dökelim. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 25dakika piselim. Muhallebiyi yapmaya geçelim soğuduğunda İçine 1paket krem şanti ekleyeyim. Kekimiz fırından çıkarttıktan sonra ters çevirelim sütten ıslatalim Muhallebili karışımı ilave edelim kekimize. Çikolata sosu yapalım ocaktan almaya yakın İçine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyelim buzdolabına koyalım sıcakken dökmeyelim kıvam olması için buzdolabına 5 dk alalım sonra muhallebinin üzerine gezdirelim. Süslemek tamamen size kalmış ben hindistan ceviziyle süsledim.
YANINA NE GİDER
Çay saatlerine,doğum günü,gün sofralarına yakışan bir pasta
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Halsizlik ve yorgunluğa karşı birebirdir kakao içerdiği kalsiyum ille kemik gelişimine katkısı vardır.Damar tıkanıklığına iyi gelen kakao tam bir kalp dostudur.
