Farklı ve özel tatlı arayanlar için muhallebili kemalpaşa tatlısı birebirdir. Hem pratik hem de göze hitap etmesi yönünden yeri ayrı olan bu tatlımızın yapım aşamaları da oldukça kolaydır. Sırasıyla yapıldıktan sonra kıvamının da tam tuttuğu muhallebili kemalpaşa tatlısı tarifimin ayrıntılarını ve püf noktalarını sizlerle paylaştım. Özel günlerinizde ikram edebileceğiniz muhallebili kemalpaşa tatlısı deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Muhallebisi için:
- 5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1,5 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 50 gr beyaz çikolata
Kemalpaşa tatlısı için:
- 1 paket hazır kemalpaşa tatlısı
- 2 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
Şefin Püf Noktaları
- Kemalpaşaların iyice yumuşadığından emin olmalısınız.
- Muhallebiye arzu edilirse tarçında katılabilir. Bence çok yakışır.
- Buzdolabında mutlaka 2 yada 3 saat soğutmaya özen gösterin.
Nasıl yapılır
- Öncelikle süt tencereye alınır ve üzerine tozşeker ilavesi yapılır
- Şeker eriyince üzerine nişasta ve un ilave edilir.
- Muhallebi kısık ateşte kaynayana kadar pişirilir.
- Pişen muhallebinin üzerine tereyağı ve vanilya katılır.
- Ardından beyaz çikolata katılır ve bütün malzemelerin güzelce karıştırılması sağlanır.
- Diğer yandan tencereye su ve tozşeker alınır ve kaynatılır.
- Kaynayan şerbete kemalpaşalar atılır ve yumuşayana kadar pişirilir.
- Pişen kemalpaşalar borcama dizilir.
- Üzerine muhallebi dökülür ve soğumaya bırakılır.
- Soğuyan tatlının üzerine ince çekilmiş ceviz ilavesi yapılır.
- Ardından dilimlenerek servis edilir.
YANINA NE GİDER
Yanında bir bardak demli çay çok güzel gidecektir.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Sütlü tatlılar hafif tatlılardır. Az porsiyonlarda tüketilmesi insan sağlığı için yararlıdır.
