Pilavı kim sevmez Türk mutfağının hemen hemen her yemeğinin yanına yaptığı harika bir lezzettir hele de bu şekilde tadına doyum olmuyor içine sevginizi katarak yapın bakın sonrasını düşünmeyin tadından vazgeçememeksiniz. Yapım aşamalarını aşağıda sizler için tek tek fotoğraflarıyla anlattım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Etimizi düdüklüde mutlaka pişirelim lastik gibi kalır yoksa.
- Soğanları güzelce kavuralım o en güzel lezzetini bıraksın soğanlara ve pilava bıraksın diye limonu da ekleyelim pilavımız beyaz ve tane tane olsun diye.
Nasıl yapılır
- Etimizi kuşbaşı olacak şekilde doğrayalım.
- Bolca yıkayalım.
- Düdüklüye koyup üzerine bir su bardağı kadar su ekleyip pişmeye bırakalım.
- O sırada pirincimizi bolca yıkayarak nişastasından arındıralım.
- Suya koyup bekletelim.
- Havuçlarımızı kibrit çöpleri gibi ince uzun keselim.
- Soğanı dilerseniz gelişi güzel küçük küçük dilerseniz de ince uzun olacak şekilde doğrayalım.
- Pişen etimizi dibi tutmayan bir tencereye alarak hafiften kavuruyoruz.
- Üzerine doğradığımız soğana ekleyerek onu da kavuruyoruz.
- Daha sonra havucu ekliyoruz rengi dönünceye kadar arada karıştırarak kavuruyoruz.
- Daha sonra suda beklettiğimiz pirincimizi ilave edelim.
- Üzerine yeteri kadar suyu ilave edip karıştırarak kısık ateşte yavaş yavaş pişmeye bırakalım.
YANINA NE GİDER
Mercimek çorbası salata ayran
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 195kcal
Nefis görünüyor mutlaka deneyeceğim 😋😍