Enfes nohut lezzeti arayanlar bu nohut yemeğimi kaçırmasın.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Nasıl yapılır
- 1 gece önceden nohut ıslatılır (sabaha kadar iyice kabarır)
- Ertesi sabah nohut yıkanır (sarı suyundan arındırılır)
- Düdüklü tencereye alınan nohuda su ve tuz ilave edilerek düdüklü tencere kapağı kapatılır.
- 1 saat boyunca düdüklünün havası çıktıktan sonra kısık ateşte pişirilir.
- Tavada nohut için rengi hazırlanır.
- Zeytinyağında soğan kavrulur ardından salça, toz biber ve karabiber ilave edilerek renk hazırlanır.
- Nohut pişince düdüklü tencere kapağı açılır ve rengi ilave edilerek kaynamaya bırakılır. (15 dakika boyunca rengi özdeşleşmesi için)
- 15 dakika ardından servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Pilav,ayran, turşu
