Nerdeyse herkesin severek yediği un kurabiyesi tarifi paylaşacağım bugün sizlerle. Pastanede yediklerimizin aynısı, harika tadı ve dokusuyla enfes bir tarif.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 250 gram tereyağı (yada margarin – yumuşamış olacak)
- 4.5-5 su bardagi un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 fincan sıvıyağ
Üzeri için
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
Şefin Püf Noktaları
- Hamuru şekillendirttikten sonra buzdolabında 15 20 dakika kadar bekletirseniz piştiğinde o istediğimiz beyaz rengi yakalarız.
- Pişme esnasında rengine bakıp daha fazla pişirmeyin lütfen.
- Hamurunuza kakao ekleyip de kakaolu un kurabiyesi yapabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Yoğurma kabına tereyağını alıyoruz.
- Kalan tüm malzemelerimizi de üzerine döküp karıştırıyoruz.
- Yalnız unu kontrollü ekleyelim.
- Kulak memesi kıvamında şekil alabilecek bir hamur elde edelim.
- Temiz bir tepsi veya mutfak masamızın üzerinde hamurdan uzun rulo yapıyoruz.
- Çatalla üzerine fazla bastırmadan uzunlamasına çizikler atıyoruz.
- Bıçak yardımıyla verev şeklinde kesip yağlı kağıt serili tepsimize alıyoruz.
- 180 derece ısınmış fırında 15 dakikayı geçmeyecek şekilde pişiriyoruz.
- Fırından çıkıp oda ısısına gelince pudra şekerine bulayıp servis ediyoruz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Çay, kahve, gazoz
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 458kcal
