Çorba olarak değil de mantı yemeği olarak da yapılabilir. Çok sulu olmadığı sürece yemek kadar doyurucu oluyor. Kayserili olarak mantıyı çok severiz ve her zaman etli klasik mantı yapmam çeşitlendirmek hoşuma gider bu tarifimde öyle oldu haşlanmış nohut çok yakışıyor mutlaka deneyin 👍🏻
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 kase boş mantı
- 1 kase haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
- 1 adet domates rendesi
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı nane
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 çay kaşığı karabiber (tuz, kırmızı toz biber.)
- 1 litre sıcak su
Şefin Püf Noktaları
- Mantı ve nohut dondurucuda vardı ordan kullandım.
- Dilerseniz hazır sıkılmış mantılar satılıyor onlarla da yapabilirsiniz.
- Çorba kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Tencereye sıvıyağ koyun kırmızı toz biberi ekleyip kokusu çıkınca salçaları ilave edip kavurun.
- Rendelenmiş domatesi ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Sıcak suyu da ilave edip kaynamaya bırakın.
- Su kaynayınca mantıyı ilave edin.
- Haşlanmış nohutu ilave edin.
- Mantı pişince çorba hazır.
- Biraz yoğun kıvamlı bir çorba oluyor siz dilerseniz su ekleyebilirsiniz.
- Üzerine nane ekleyip servis edin. Afiyet olsun 🤗🤗
YANINA NE GİDER
Güzel bir fırın yemeği yanına iyi gider. Bol yeşillikli salata bide nefis olur
