Yumuşacık lezzetli ve garanti bir tarif tadı damağınızda kalacak.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Mahlep ve şekeri damak tadınıza göre çoğaltıp azaltabilirsiniz
Nasıl yapılır
- Paskalya Çöreği (Orijinal Lezzet) Tarifi’nin Yapılışı
- Ön mayalama için; bir kaba ılık su koyup, içine kuru mayayı ve şekerin içinden 1 yemek kaşığı alıp koyalım.
- Biraz karıştırıp, kapağını kapatalım ve 10 dakika bekletelim.
- Şimdi içine sütü, sıvı yağı, ılımış tereyağı, yumurtayı ve un hariç bütün malzemeleri katalım ve yoğuralım.
- En son unu eleyerek katalım ve iyice yoğuralım. Yumuşak, kulak memesi kıvamında bir hamur olacak.
- Hamuru, yaklaşık 30 dakika üstü kapalı sıcak bir yerde mayalandırmaya devam edelim.
- Mayalanan hamuru, 24 eşit parçaya bölelim.
- 3 tane bezeyi uzunlamasına açıp, örgü şekli verelim.
- Tepsiye dizdiğimiz çörekleri, 10-15 dakika daha sıcak ortamda bekletelim.
- Şimdi üzerine yumurtanın sarısını sürüp; badem, fındık serpelim.
- 180 derecede pişirelim.
- Not: Orijinal boyutunda 8 adet çıkıyor. Afiyet olsun !
