Siz de fotoğraftaki gibi bir pastane simidi yemek isterseniz tarifte vereceğim ölçülere ve püf noktalarına dikkat etmeniz yeterli arkadaşlar.
Sıcacık çayınızın yanında yumuşacık bir simit dışarıda yediğimiz bütün simitleri unutun. Kahvaltılarınızda gün sofralarınızda doğum günlerinde 7 den 70e herkesin severek tüketeceği bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Videolu yemek tarifi sevenler için de yapılış videosunu çektim dilerseniz izleyerek de yapabilirsiniz… 👌😊
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Malzemeler:
Şefin Püf Noktaları
- Su, maya ve şekeri karıştırma kabına alarak mayanın aktif hale gelmesini mutlaka sağlayalım.
- Simitleri tepsiye aldıktan sonra 30 dk. mayalanması İçin bekletelim.
Nasıl yapılır
- Öncelikle karıştırma kabına ılık su maya ve şeker alınarak karıştırılır ve mayanın aktif hale gelmesi için 5 dk bekletilir.
- Sonrasında içerisine sıvıyağ tuz ve un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
- Hamurun kapağı kapatılarak 1 saat boyunca mayalanması İçin bekletilir.
- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır.
- Aldığımız bu hamur yuvarlanır ve sonra avuç İçinde iki adet uzun çubuklar oluşturulur.
- Sonra uçlarından birleştirilerek ters yönde çevrilir ve simit şekli verilir.
- Simitler önce pekmezli suya daha sonra susama batırılır ve tepsiye alınır.
- 20 dk tepsi mayası İçin bekletilerek pişirilir.
- Servis için hazırlar. Afiyet olsun…
YANINA NE GİDER
Sıcacık bir çay ile çok iyi gider.
