Bizim ailede en sevilen tariftir. Doğum günü, beş çayı, günlerde, keyifli bir şeyler yemek istediğimizde hem pratik hem de her evde bulunabilen malzemelerle yapılabilen bir tarif.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- *2 200ml s.b. Ilık süt
- *1 paket instant maya
- *2 y.k şeker
- *2 yumurtanın beyazı (hamura sarısı üzerine(oda sıcakliginda))
- *1 tatli kaşığı tuz
- *1 200 mls.b. sıvı yağ
- *6 s.b un ( yine de kontrollü koyalım)
- *50 Gr eritilmiş tereyağı (veya margarin açarken kullanmak için)
- *Üzerine çörek otu ( ya da susam isteğe bağlı)
Şefin Püf Noktaları
- Süt ılık, diğer sıvı malzemeler oda sıcaklığında.
- Erittiğimiz tereyağı veya margarin yanmayacak sıvı hale gelince az soğusun.
- Mayalandirma işlemini uzun tutarsanız hamurunuz daha iyi olur.
- Üzerine süreceğiniz yumurtanın içine birkaç damla sıvı yağ koyarsanız daha parlak olur
Nasıl yapılır
- *Ilık süt,maya, şeker karıştır. Ağzını kapatıp on dak beklet
- *Diğer sıvı malzemeleri karıştır.
- Unu yavaş yavaş ilave et. Tuzu da unla ilave et.
- *Yoğur ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak
- Çok güzel bir hamur kabiniz da hamur kırıntısı bile kalmayan tertemiz bir hamur😊
- *En az 20 dak dinlendirin ağzini kapatın
- *Bezelere bölün 20 beze kadar birazda öyle dinlensin
- *Son kısımda bezeyi elinizle düzleyin
- *Üzerine erittiğimiz soğumuş tereyağı ya da margarini sen 1 YK.dokerek hamura yayın ve elinizle açın. İçini istediğiniz malzemeden koun.
- *Rulo yaptığınız hamuru simit yapar gibi döndürerek halka haline getirin.
- *Üzerine yumurta sürüp isterseniz susam, çörek otu ile süsleyin.
- *Soğuk sıcak farketmez 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin😊Afiyet olsun
Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık 😍
Teşekkür ederim
Ellerinize sağlık, tarifinizi ilk fırsatta denemeyi düşünüyorum. Bizimle paylaştığınız için ayrıca teşekkür ederim. 👍
Teşekkür ederim Cevahir Hanım
Ellerinize sağlık harika görünüyor. Hemen deneyeceğim 👏🏼👏🏼👏🏼
Teşekkür ederim Serap hanım
Ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor
Teşekkür ederim.