Pratikliği ile kısa sürede ve kolay bir şekilde harikalar yaratmanıza olanak sağlayacak olan peynirli kurabiye tarifimin fotoğraflı anlatımlı yapım aşamaları ve videolu anlatımı sizlerle birlikte.
Peynirli kurabiye tarifi ile yeni demlenmiş çayın yanına fırından yeni çıkmış, misss gibi tereyağı kokusuyla ve peynirli lezzeti ile böylesine harika kurabiyeyi yapmaya ne dersiniz? Bu tarifle yapacağınız ağızda dağılan, kıyır kıyır dokusu olan kurabiyeleriniz yiyenlerin sevgisini toplayacak. Tam ölçülü, uzun süre tazeliğini koruyan bu muhteşem lezzetin, tarif defterinizde ki favori tariflerden bir tanesi olacağına emin olabilirsiniz. Deneyecek olan herkesin ellerine sağlık olsun…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 250 gram tereyağı (Eritilmiş)
- 1 çay bardağı sıvı yağı
- 1 adet yumurta
- 1 kase lor peyniri
- 5-6 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (Un markaları farklılık gösterebiliyor, ununuzu kontrollü ekleyin)
Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- Çörek otu
Şefin Püf Noktaları
- Tuzlu kurabiyelere genellikle sirke veya mahlep konulur ama peynirli kurabiyemizin daha kıyır kıyır olması için içerisine 1 tatlı kaşığı toz şeker eklemeyi unutmayın.
- Arzu ederseniz maydanoz yerine dereotu da ekleyebilirsiniz.
- Lor peyniri yerine beyaz peynir ve karıştırılmış peynir çeşitlerinden de ilave edebilirsiniz.
- Kurabiyenizin üzerine çörek otu yerine susam da serpiştirebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Karıştırma kabımıza eritilmiş tereyağı, sıvı yağı, yumurta, lor peyniri, maydanoz, tuz ve toz şekeri ekliyoruz.
- Hazırlamış olduğumuz harcımızı kaşık yardımıyla bir güzel karıştırıyoruz.
- Üzerine kontrollü bir şekilde unumuzu ekliyoruz. Unumuzla birlikte kabartma tozunu da ilave ediyoruz ve hamurumuzu iyice yoğuruyoruz.
- Hamurumuz ne çok katı olacak, ne de çok yumuşak olacak orta kıvamda elimize yapışmayan bir hamur hazırlamış olacağız.
- Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlıyoruz ve pişirme kağıdı serili fırın tepsimize kurabiyelerimizi diziyoruz.
- Hazırlamış olduğumuz kurabiyelerimizin üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiştirdikten sonra fırında pişmeye bırakıyoruz.
- Fırından çıkan kurabiyelerimizi 10-15 dakika kadar dinlendirdikten sonra servise hazırlıyoruz. HERKESE KEYİFLE AFİYETLER OLSUN…
YANINA NE GİDER
Fırından yeni çıkmış böylesine harika bir kurabiyenin en iyi eşlikçisi sıcacık çok iyi demlenmiş çay ikramıdır.
