Çaylar demlenene kadar, sadece 2 tane hazır yufka ile 5 dakikada yapılabilecek muhteşem ötesi bir tattır Peynirli Rulo Börek. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık puf puf olan bu enfes lezzeti yapmak için hemen tarifime geçiyorum ve sizleri de mutfağıma bekliyorum.
Özellikle sabah kahvaltılarına çok çok yakışacak nefis mi nefis bir rulo börek tarifi sizler için geliyor. Miss gibi kokusuyla aklınızı başınızdan alacak, yedikçe yedirten bir lezzet. Çok pratik aynı zamanda da çok ekonomik…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 adet hazır yufka
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 1 kase beyaz peynir
- 5-6 dal maydanoz
Şefin Püf Noktaları
- Böreğimizin daha iyi kabarması ve puf puf olması için, sosumuzdan yüzüne bolca sürüyoruz
- Ben peynirli yaptım ama iç malzemesini istediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle yumurta, süt ve sıvı yağımızı çırparak böreğimizin sosunu hazırlıyoruz.
- Daha sonra peynirli maydanozlu harcımızı da hazır ediyoruz.
- Birinci yufkamızı tezgahın üzerine seriyoruz ve her tarafına gelecek şekilde sosumuzdan sürüyoruz.
- Sonra üzerine ikinci yufkamızı seriyoruz ve tekrardan sosumuzdan sürüyoruz.
- Sonrasın da yufkamızın dört kenarını da hafifçe içe doğru katlıyoruz ve büyük bir kare şekli elde ediyoruz.
- Her tarafına gelecek şekilde peynirli maydanozlu harcımızı bir güzel yayıyoruz.
- Harcımızı yaydıktan sonra bir kenarından rulo yaparak ortaya kadar sarıyoruz.
- Karşı kenarı da ortaya doğru sarıyoruz ve ortadan keserek iki tane rulo elde ediyoruz.
- Rulo böreğimizi dilim dilim keserek fırın tepsimize yerleştiriyoruz.
- Üzerine kalan sosumuzu sürüyoruz.
- En son olarak üzerine çörek otu ve susam serpiştirerek fırına veriyoruz. Sıcak sıcak servis yapıyoruz. AFİYET OLSUN…
YANINA NE GİDER
Çay
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 278kcal
