Hayat bazen kabak tadı verse de, iyi ki kabaklı gözlemem var da moralimi yerine getiriyor. Kuru kekik yerine taze kekik kullanılırsa kekiğin aroması kırlara götürüyor beni, resmen yaşama sevincini artırıyor insanın.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Margarin (veya tereyağı)
- 2 adet Kabak (kabukları soyulmuş ve rendelenmiş)
- 3 adet yeşil soğan (taze soğan) (ayıklanmış ve ince kıyılmış)
- 1/2 demet Dereotu (ince kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı Nane (kuru)
- 1 tatlı kaşığı Pul biber
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- Karabiber
- 1 adet Yumurta
- 1 su bardağı Un
- 1/2 su bardağı Süt
- 1 paket Kabartma tozu
Nasıl yapılır
- Geniş bir tencere veya tavada margarini veya tereyağını kızdır.
- Kabağı, soğanı, dereotunu, naneyi, kırmızı pul biberi, tuz ve karabiberi ekle. Kabaklar suyunu çekinceye kadar 10~15 dakika pişir. Pişen harcı soğuması için bir tabağa al.
- Derin bir kâsede yumurta, un, süt, kabartma tozu, tuz ve erimiş margarini mikser veya bir çırpıcı yardımı ile boza kıvamına gelinceye kadar çırp
- Karışıma soğumaya bıraktığın harcı ekle ve tahta bir kaşık ile karıştır.
- Bir tavayı ısıt ve yağla. Hazırlamış olduğun karışımdan bir kepçe ekle tavaya. İki tarafını da iyice kızarana kadar pişir. Kabaklı gözlemeni soğutmadan sıcak sıcak hemen afiyetle ye:)
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 606kcal
