rokanın çok taze ve lezzetli olduğu bu ayda herkesin denemesini tavsiye ederim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
üzeri için:
Şefin Püf Noktaları
- limonu, turşu oranı iyi dengelenmeli.
- mutlaka baharat içine koyulmalı.
Nasıl yapılır
- Patatesler güzelce yıkanıp bıçakla çizikler açılıp patatesler haşlanmak için büyük boy derin bir tencereye yerleştirilir.
- Orta boy orta ateş ocağın altı açılır kapağı ocak kaynayınca kadar kapalı bırakılır su kaynama noktasına geldiğinde orta ateşten küçük ocağa geçirilip altı tamamen açılır. Patatesler başlanırken bi yandan yeşillik ve sebze hazırlığına başlanır .
- Derin kabın içine 1 demet roka yıkanıp ince ince kıyılır bir kısmı sunum süsleme için ayrılır. 3 adet domates yıkanıp kabukları soyulup ince ince küçük küp kesilir.
- Patatesler haşlandıktan sonra haşlanan yerden alınır soğumaya alınır hafif ılıyınca kabukları soyulup büyük küp halinde kesilir kaba eklenir ardından kaba 5 adet salatalık turşusu küçük küpler halinde kesilip üzerine eklenir ardından 1 büyük limon suyu eklenir üzerine tuz, pulbiber eklenir










YANINA NE GİDER
pişi, ıspanaklı börek.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
yeşillikler vitamin olarak vücuda iyi gelip patates mideyi tok tutacaktır.