Bu sıcak günlerde en iyi gidecek şeylerden biride kesinlikle buzlu soğuk içecekler. Şuan şeftalinin tam mevsimi olduğu için bu çayı yapmayı borç bilirim kendime 😂 Hazır almaya son mutlaka yapın yaptırın çok beğeneceksiniz. Ben az ölçüde yaptım tek seferde içtik dilerseniz malzemeleri çoğaltıp fazla yapabilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Çayı isterseniz bergamot aromalı da kullanabilirsiniz.
- Çayı mutlaka kaynamış su ile demleyin.
- Şeftalinin kabuğunu soymayin suya renk veriyor.
- Şeftaliyi çok pişirmeyin.
- Pişen şeftaliyi süzdükten sonra posayı ezmeyin ki çayınızın suyu çok bulanık olmasın. O posayı başka şekilde değerlendirin mutlaka atmayın çok lezzetli.
- Altı bardaktan fazla su kullanmayın çünkü buzla servis ediyoruz onunda erimesiyle içecek tam tadında oluyor.
- Mutlaka soğuk için.
Nasıl yapılır
- Öncelikle bir demliğe çayı ve üç su bardağı sıcak suyu ekleyip en az 10 dk demlemeye bırakın.
- Şeftaliyi iyice yıkayıp çekirdeğinden ayırın.
- Sonra kabuklu olacak şekilde küp küp kesin.
- Tencereye kesilen şeftali , şeker ve iki su bardağı suyu ekleyip yüksek ateşte beş dk kaynatın.
- Sonra orta ateşte 15,20 dk kadar şeftali yumuşayana kadar pişirin.
- Sonra süzün ve şeftali posasını atmayın değerlendirin çok lezzetli çünkü 😊
- Demlenmiş olan çayla süzülen şeftali suyunu birleştirin.
- Bunun üzerine bir bardak ta soğuk su ekleyipln toplamda 6 bardak su eklemiş oluyorsunuz.
- Sonra dolapta soğutun.
- Dilediğiniz gibi buz kalıpları,şeftali,limon nane ile servis edebilirsiniz.
YANINA NE GİDER
Mozaik pasta yada yemek yanında soğuk içilebilir.
