Özel günlerimizin, bayramlarımızın ve iftarlarımızın lezzetli mi lezzetli tatlısı. Bizim evde şerbetli tatlıların başında geliyor. Püf noktalarına ve ölçülere dikkat edildiğinde ortaya muhteşem bir şekerpare çıkıyor. Yapımı çok kolay ve çok lezzetli. Buyurun denemek isteyenler için tarife geçelim. Şimdiden afiyet olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 125 gr. margarin
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 2 yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın)
- 4 yemek kaşığı irmik
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
Şerbeti için:
- 3 su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı su
- 1 tane limon dilimi
Şefin Püf Noktaları
- Hamurumuz kesinlikle sert olmayacak. Aksi takdirde şerbetini içine çekmeyecektir.
- Şerbetimiz soğuk tatlımız sıcak olmalı.
Nasıl yapılır
- Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Şeker ve suyumuzu tencereye koyup ocağa alıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
- Limon dilimini de ilave edip yaklaşık 8 dakika kaynatıp ocaktan alıyoruz.
- Şerbetimiz soğurken biz de hamurumuzu hazırlayalım. Un hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım.
- Ardından kontrollü bir şekilde unumuzu ekleyelim.
- Yumuşak bir hamur yapalım.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekillendirelim.
- Yumurta sarısını üzerlerine sürüp 170 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
- Piştikten sonra fırından alıyoruz ve soğumuş olan şerbetimizi fırından çıkardığımız şekerparelerimizin üzerine gezdiriyoruz.
- 4 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Dondurma, çay ve de meyve suyu güzel olur.
