Sulu Köfte Tarifi | Püf noktaları | VİDEOLU

EdaEda
köfte sevenler için kolay mı kolay nefis mi nefis bir sulu köfte tarifim var. Bu köfteyi herkesin evinde pratik ve lezzetli bir şekilde yapması için tüm püf noktalarını açıklıyorum.Sulu Köfte Tarifi Videosunu Aşağıda İzleyebilirsiniz.
Tarif Defterine Ekle
Hazırlama Süresi 30 dk
Pişirme Süresi 20 dk
Toplam Süre 50 dk
Porsiyon 8
Kalori 71 kcal

Malzemeler
  

Nasıl yapılır
 

  • 250 gr kıymayı kaba alıp, rendelenmiş suyu alınmış 1 adet orta boy kuru soğanı kıyma harcımıza ekliyoruz.
  • İçerisine 2 yemek kaşığı köftelik bulgur, 1 tatlı kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı karabiberi de ekleyip iyice yoğuruyoruz.
  • Ardından 1 yemek kaşığı galete ununu da ekleyip iyice karıştırıp elimizle parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Daha sonra bitirdiğimiz köfteleri buzdolabında 5 dakika dinlendiriyoruz.
  • Tencereye 1 çay bardağından az fazla yağı koyup üzerine yarım yemek kalığı unu ekleyip karıştırıyoruz.
  • 2 yemek kaşığı domates salçamızı ekleyip biraz kavuruyoruz (4,5) dört buçuk su bardağı kaynamış suyu döküyoruz. 5 dk kaynamaya bırakıyoruz bu sırada. 3 adet orta boy patateslerimizi küp küp doğrayıp yıkıyor ve kenara alıyoruz.
  • Dolaptan aldığımız köfteleri tencereye ekleyin. Ardından patatesleri de koyup yarım tatlı kaşığı tuz atıp orta ateşte kapağı yarım kapalı pişmeye bırakıyoruz. ( 20 dk) arada kontrol etmeyi unutmayın pişince ocaktan alın… İşte nefis ve kolay sulu köfte yapımı hazır. Afiyet olsun.🥰

Şefin Püf Noktaları

Sulu Köfte Yapmanın Püf Noktaları

  • Köftenin dağılmaması için köfte harcımıza 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ekliyoruz.
  • Kıymamız sulu olmayacak. Eğer sulu ise elimizle sıkıp suyunu çıkarıyoruz sulu olmamalı.
  • Köftelik bulgur koyuyoruz bu da köftenin dağılmamasını sağlıyor.
  • Soğanı rendeleyip fazla suyunu alıp soğanı kıymaya öyle koyuyoruz. Soğanın suyu rendelendikten sonra suyunu ayrı bir yere sıkıp daha sonra kıymaya katılmalı.
  • Tencereye koyduğum yağa yarım kaşık un ekliyorum bu da daha kıvamlı bir yemek olmasını sağlıyor. Dilerseniz galete unu da 1 kaşık koyabilirsiniz kıyma harcı daha da iyi olur.

Kalori ve Besin Değerleri

Porsiyon: 100gKalori: 71kcal

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tarif Puanı