Kurabiye denilince aklımıza ilk gelen çocuklarımız olur. Çünkü bayılırlar kurabiyeye ama bu kurabiye küçük büyük herkesin gözdesi olacak bir lezzette. Susamlı Kurabiye en muhteşem hali ile kıyır kıyır, ağızda dağılan lezzeti, susamın vermiş olduğu harika tadı, görüntüsü ile tatlı kurabiyeler içinde bambaşka bir kurabiyedir. Misafirlerinize veya özel günlerinizde emin olun büyük bir zevkle ikram edeceksiniz. Bir yiyen bir daha isteyecek diyebilirim… O zaman çaylarınız hazırsa, Yasemin Mutfakta Susamlı Kurabiyesi ile mutfağınıza misafir oluyor… Şimdi bu nefis lezzetin tarifine geçelim ve hep birlikte yapalım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Kurabiyemizin kıyır kıyır olmasının nedeni, içine tuz ekliyorum.
- Unumuzun ölçüsüne 7 su bardağı un diye söyledim ama un markaları farklı olunca ölçü değişebiliyor.
- Eğer arzu ederseniz kurabiyemizi yuvarladıktan sonra içine sarı kuru üzüm, ceviz yada fındık ekleyebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle hamur yoğurma kabımıza eritilmemiş tereyağını koyuyoruz.
- Üzerine 2 adet yumurtanın sarısını ekliyoruz, akını yüzüne kullanıyoruz.
- Sıvı yağ, toz şeker, kabartma tozu, vanilya ve bir çimdik tuzumuzu da ekliyoruz ve bir güzel yoğuruyoruz.
- Malzemelerimizi iyice yoğurduktan sonra unumuzu yavaş yavaş ilave ediyoruz.
- Biraz katı olacak şekilde hamurumuzu yapıyoruz.
- Hamuru 10-15 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
- Dinlenen hamurumuzu elimizde yuvarlayıp önce yumurta akına sonra da susama batırarak kurabiyelerimizi fırın tepsimize diziyoruz.
- Fırına veriyoruz, yaklaşık olarak 20-25 dakika kadar pişiriyoruz. Pişen kurabiyelerimizi soğuduktan sonra servis yapıyoruz. AFİYET OLSUN…
YANINA NE GİDER
Çay, Türk kahvesi
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 248kcal
