Genellikle akşam yemeği etli veya tavuklu bir menü olduğunda pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz. Neredeyse tüm ana yemeklerin yanına nefis bir pilav isteyenlere mis gibi tane tane pirinç pilavı yapımı burada.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Pirinç pilavının en önemli kısmı suyu azaldıkça üzerine yavaş yavaş ve azar azar kaynar su eklemektir.
Nasıl yapılır
- Pilavı yapacağınız tencerenin içine sıvı yağı koyun. Yağ biraz ısındıktan sonra arpa veya tel şehriyeyi ilave edin.
- Şehriyenin rengi kahverengiye döndükten sonra bol su ile yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ilave edin.
- 4 5 dk hep aynı yöne doğru çevirerek kavurun.
- Üzerine kaynar suyunu ilave edip orta ateşte ağzı kapalı bir şekilde pişirin.
- Yaklaşık 15 dk sonra suyunu çekip çekmediğine bakın suyunu çekmişse ocağın altını kapatıp tencere ile kapak arasına kağıt havlu koyun.
- Bu şekilde içinde var olan şu buharını çekecek ve pilavınız tane tane olacaktır.
YANINA NE GİDER
Et ve tavuk yemeği
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 135kcal
