0 0
Nefis El Açması Baklava Tarifi

Sosyal ağınızda paylaşın

Veya bu adresi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Porsiyonları Ayarla:
1 Yumurta
1 Yumurta sarısı
4 su bardağı Un
2 yemek kaşığı elma sirkesi
bir çimdik Tuz
1,5 su bardağı Sıvı yağ
1 su bardağı Su
Açmak için Nişasta
baklava şerbeti için:
4 su bardağı Su
4 su bardağı Toz şeker
1/2 (yarım) dilim Limon
İç Malzemesi
istediğiniz miktarda Ceviz
1/2 (yarım) su bardağı Toz şeker zevkinize göre miktarını belirleyin

Besin değerleri

314
cevizli baklava kalori

Nefis El Açması Baklava Tarifi

Merhaba damaklarda kalacak bir baklava tarifi bırakıyorum buraya. Bayramlara özel çıtır çıtır bir el açması baklava yapımı 👍😍

Malzemeler

  • baklava şerbeti için:

  • İç Malzemesi

Yapılışı

Paylaş
nefis-el-yapimi-baklava-tarifi-nasil-yapilir-kac kalori-nefis-kolay-puf noktalari-1001yemektarifi
nefis-el-yapimi-baklava-tarifi-nasil-yapilir-kac kalori

Baklava Yapmanın Püf Noktaları

  • Baklavanızı 1-2 gün önceden yaparsanız ve şerbeti de o zaman dökerseniz daha lezzetli oluyor.
  • Şerbet baklava ikisi de sıcak olmamalı biri sıcak diğeri soğuk olması gerek.
  • Hamurunuzu ince açmaya özen gösterin o zaman kıtır kıtır ve daha lezzetli olur.
  • Unumuzu yavaş yavaş ilave etmeliyiz. Her markanın unu farklı kıvama neden oluyor.
  • Yağ, baklavalık, sade ve iyi kalitede olmalıdır.
  • İç malzemesi doğru oranda ve kaliteli olmalıdır.
  • Şerbetin kıvamı çok önemi, bu yüzden 35-40 dakika pişirilmelidir.
  • Mümkünse taş tabanlı 200 derecelik fırında 40-45 dakika pişirilirse daha lezzetli bir baklava elde edilir.
  • Baklava hamuru kulak memes kıvamında olmalıdır. Hamur makine ile açılacaksa daha sert olmalı.
  • Baklavanın uzun süre dayanıklı olması ve kıvamının güzel olması için şerbetinin tencerede 105 derecelerde kaynatılmalıdır.
  • Baklava şerbetinin şekerlenmemesi için kaynama aşamasında limon sıkılır.

Adımlar

1
Tamamlandı

Önce bir yumurta ve 1 yumurtanın sarısını bir kaba alalım daha sonra sirke su sıvı yağ tuz ilave edip karıştıralım.

2
Tamamlandı

Daha sonra unu ilave edip hamur haline gelene kadar yoğuralım 15 dakika bekletelim.

3
Tamamlandı

Hamurları ceviz büyüklüğünde bezeler yapın 14 parça olacak ve 10 dakika daha bekletin.

4
Tamamlandı

Bezelerden 2 adet alıp ayrı ayrı nişastaya bulayıp cay tabağı büyüklüğünde açıyoruz.

5
Tamamlandı

Açtığınız bezeleri üst üste koyup merdane ile tepsi büyüklüğünde açıyoruz. Ve tepsiyi yağlayıp üzerine yerleştiriyoruz.

6
Tamamlandı

Üzerine ceviz ve şeker karışımını hamurun üzerine serpiyoruz ve geri kalan bezeleri yine ikişer ikişer açıp hamurumuzu bitiriyoruz. Hamurunuzu dilediğiniz gibi kesebilirsiniz.

7
Tamamlandı

Tencereye sıvı yağ ve tereyağı alıp kaynatalım ve üzerine dökelim. Ve fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Daha sonra şerbetini dökebilirsiniz. Şerbet için 4 su bardağı şeker ve 4 su bardağı suyu tencerede kaynatalım. Limonun yarısını içine sıkalım ve 15 dakika kaynatalım..

Cagla

3 cocuk annesi tatlı yapmayı seven cok aktiv bi insanım yaptığım tatlıları sunmak ve tatırmaktan cok hoşlanıyorum. Kahveyi cok seviyorum tatlılarımın yanında mutlaka kahvede yaparım☺☺☺

el-acmasi-ispanakli-borek-tarifi nasil yapilir-kac kalori-yapimi-kolay puf noktasi-nefis-1001yemektarifi
önceki
El Açması Ispanaklı Börek Tarifi
ev yapimi visne receli tarifi-nasil yapilir-kac kalori-recel yapimi-kolay-puf noktasi-1001yemektarifi
sonraki
20 Dakikada Vişne Reçeli Yapımı
el-acmasi-ispanakli-borek-tarifi nasil yapilir-kac kalori-yapimi-kolay puf noktasi-nefis-1001yemektarifi
önceki
El Açması Ispanaklı Börek Tarifi
ev yapimi visne receli tarifi-nasil yapilir-kac kalori-recel yapimi-kolay-puf noktasi-1001yemektarifi
sonraki
20 Dakikada Vişne Reçeli Yapımı

Yorum yazın