Tavuk ciğerini bir de böyle deneyin. Dana ciğeri kadar lezzetli ve yüksek vitaminli olan tavuk ciğerini tereyağı ile kavurarak enfes bir lezzet elde edebilirsiniz. Yanında soğan salatası, ayran bir de lavaşınız varsa hem göze hem mideye hitap edersiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 kilo tavuk ciğeri
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tutam maydanoz
Şefin Püf Noktaları
- Tereyağı son kavururken konmalı
- Tencere ya da tavanın kapağı kapatılmamalı
Nasıl yapılır
- Öncelikle tavuk ciğerini doğrayıp yağlı kısımlarını alalım
- Çok güzel yıkayıp süzelim
- Tavaya ya da uygun bir tencereye sıvıyağı alıp kızdıralım, üzerine ciğeri aktarıp kavuralım
- Ciğer suyunu çekince baharatlarını ve tereyağı ekleyelim
- Karıştırarak kavuralım
- Piştikten sonra ocağın altını kapatıp doğradığımız maydanozları da ekleyip servis yapalım. Afiyet olsun.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Tavuk ciğeri vücudun demir ihtiyacını karşılar, yorgunluğa iyi gelir, A, E, D ve K2 vitaminleri içerir, bağışıklık sistemini güçlendirir, B12 açısından zengindir.
Tavuk Ciğeri Kavurmasının Yanına Ne İyi Gider?
Tane Tane Bulgur Pilavı Tarifi
Her yörenin kendine özgü bulgur pilavı vardır mercimeklisi, sebzelisi şehriyelisi, etlisi, sadesi bulgur içerdiği vitaminler sayesinde vücut direncini arttırır hemen hemen her evde severek tüketilir. Sade bir pilav yapmak istiyorsanız buyurun tarife geçelim.
Tarife Git
Sumaklı Soğan Salatası
Etlerin ve ciğer kavurmaların yanına çok yakışan enfes sumaklı soğan salatası
Tarife Git
Miss Gibi Mayalı Lavaş Tarifi | Balon Ekmek Tarifi
Kahvaltıya mis kokusuyla evinizi, lezzetiyle damakları lezzetlendirecek bir lavaş tarifim var. Namı diğer balon ekmek… Üstelik çok kolay bir ekmek tarifi.
Tarife Git
