Büyük, küçük herkesin seveceği damağınızda iz bırakan pratik ve lezzetli bir tavuklu menü tarifi hazırladım sizlere. Bugün sizlerle tavuk dünyasında satılan "kekiklim" menüsünü yapacağız.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 500 gram tavuk bonfile
- 1 paket krema
- 1 diş sarımsak
- karışık baharat (kekik, tuz, karabiber, kırmızı toz biber)
- sıvıyağ (bir miktar)
MAKARNANIN MALZEMELERİ
SALATA MALZEMELERİ
- 1/2 göbek marul
- 1 adet havuç (büyük boy)
- 1 adet konserve mısır
- 1 adet limon
- Bir miktar zeytinyağı
- tuz
Şefin Püf Noktaları
- Tavuğu uzun süre sosu ile dolapta dinlendirmek mümkünse bir gece önceden soslamak.
Nasıl yapılır
- Öncelikle tavuk bonfilemizi yıkayıp küp küp doğruyoruz.
- Tavuklarımızı derin bir kaseye alıp üzerine baharatlarımızı ve sarımsağımızı rendeleyip karıştırdıktan sonra dolapta en az 3 saat dinlendiriyoruz.
- 3 saatin sonunda tavuklarımızı dolaptan alıp bir miktar ısıttığımız tavada pişirmeye bırakıyoruz.
- Tavuklar pişmeye devam ediyor iken bizde makarnanın suyunu ocağa alıyoruz.
- Kaynayan suyun içerisine bir çay kaşığı zerdeçal, tuz ve kalem makarnamızı ekliyoruz.
- Tavuklarımız ve makarnamız pişmeye devam ediyor iken biz de salatamızı hazırlıyoruz.
- Suyunu çekip kızarmaya başlayan tavuklarımıza bir paket kremanın yarısını ilave edip 5 dakika daha pişirip ocağın altını kapatıyoruz.
- Daha sonra yumuşamış olan makarnalarımızı süzüp bir yemek kaşığı tereyağı ve miktar sıvı yağ ilave ettiğimiz tencereye alıp bir miktar pişiriyoruz.
- Pakette kalan kremamızı ve bir miktar karabiberi makarnanın üzerine ilave edip 5 dakika kadar pişirip ocağın altını kapatıyoruz.
- Daha sonra servis için uygun bir tabağa bir miktar tavuk, makarna ve salata alıp servise hazır hale getiriyoruz. AFİYET OLSUN.
YANINA NE GİDER
Soğuk bir içecek eşliğinde harika olacaktır.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 412kcal
