Pizza en sevdiğim fast food arasında 2. sırada yerini alır benim için vazgeçilmezdir. Evde çeşit çeşit yapmayı çok severim hazır pizzalarda malzeme başına fiyat artırıyorlar çok saçma geliyor. Evde kendim yapıyorum hem sağlıklı hem de bol malzemos oluyor 🙂 Tavuklu dedim ama tavuk sevmeyenler için bir tepside iki çeşit pizza yapabilirsiniz. Tepsinin yarısı tavuklu diğer yarısı sucuklu veya sevdiğiniz başka hangi malzeme varsa onu kullanabilirsiniz. Yani kısaca üzerindeki malzemeler tavuk hariç sevdiğiniz ne varsa olur. Hadi hep birlikte bu güzel pizzanın yapımına geçelim 🤗
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Pizza Hamuru Malzemeleri:
Pizza sosu tarifi:
- 1 adet domates rendesi
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı acılı ketçap
- 1 diş dövülmüş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Pizza Üzerine Kullanılacak Malzemeler:
- 300 gram Tavuk göğsü
- 100 gram sucuk
- 250 gram mantar
- 5,10 adet çeri domates
- 2 adet sivri biber
- 1 adet kapya biber
- 1 fincan temizlenmiş siyah zeytin
- 1 fincan temizlenmiş yeşil zeytin
- 1 kase mısır
- 150 gram kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Susam
Şefin Püf Noktaları
- Pizza hamurunu çok ince açmayın kuruyor.
- Sosu pişirmeden hazırlayın fırında pişince daha lezzetli oluyor.
- Malzemeleri dilediğiniz gibi çıkarıp ekleyebilirsiniz.
- Tereyağı eklemek zorunda değilsiniz ama çok lezzet veriyor deneyebilirsiniz.
- Tavuklu pizzaya mor soğan çok yakışır mutlaka deneyin ben unuttum 🙂
Nasıl yapılır
- Öncelikle hamur için genişce bir kaba un hariç bütün malzemeleri alın ve elinize çok az yapışan yumuşak bir hamur elde edin.
- Kabarması için en az yarım saat dinlendirin.
- Sos için bütün malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın.
- Tavuğu önce yağda istediğiniz baharatlarla biraz kavurun.
- Mayalanan hamurdan pizzayı hangi büyüklükte yapacaksanız o kadar beze alıp un ve merdane yardımıyla yuvarlak bir şekilde açın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye alın.
- Pişerken pizza hamurunun eşit bir şekilde kabarması için bir kaç yerinden çatallayın.
- Sos sürüp üstüne kaşar peyniri serpin.
- Sonra pişen tavuğu ve diğer malzemeleri yerleştirin.
- Susam serpin aralara tereyağ ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık 15,20 dk kadar pişirin.
- Sonra dilerseniz tekrar kaşar peyniri serpin ve kaşar eriyene kadar fırında bekletin.
- Sonra da dilimleyip sıcak sıcak servis edin.
- Diğer pizzaları da dilerseniz yarısı sucuklu yarısı tavuklu yapabilirsiniz. Afiyet Olsun
YANINA NE GİDER
Soğuk içeceklerle çok iyi gider.
