Hazır taze fasulye mevsimide gelmişken Tabak tabak yemek isteceksiniz
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 su bardağı minik minik doğranmış taze fasulye
- 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı tereyeğ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- karabiber (damak zevkinize göre)
- tuz
- dereotu
Nasıl yapılır
- ilk önce pirinçlerimizi bir miktar ılık suya koyup 15 dk kadar bekletiyoruz
- taze fasulyelerimizi ayıklayıp yıkadıktan sonra minik minik doğruyoruz.
- tencerimize yağımızı alıp içine yemeklik doğradığımız soğanları ilave edip hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
- Soğanlarımız kavrulunca içine taze fasulyelerimizi ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
- Taze fasulyeler kavrulup renkleri koyu yeşil olduğunda yıkayıp süzdüğümüz pirinçlerimizi ilave ediyoruz.
- Pirinçlerin rengi şeffaflaşana kadar beraber kavurmaya devam ediyoruz.
- pirinçlerimiz şeffaflaştığında suyumuzu ilave edip ocağın altını kısıp kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
- Ara ara karıştırabilirsiniz. pirinçlerimiz suyunu çekip piştikten sonra pilavımızı dinlenmeye bırakıyoruz.
- 5 dk dinlenen pilavımızın üzerine dereotu ile süsleyip servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun 🙂
