Bal kabağı tatlısı doğal leziz bir tatlılarımızdandır. Önceden tadını bilmediğim halde yemezdim hiç. Komşum çok ısrar ettiği için denedim. Kendi kendime şimdiye kadar böyle lezzetli bir tatlıyı neden yememişim diye düşündüm. O gün bu gündür bal kabağı tatlısı vazgeçilmezim oldu. Şimdi bu özel tarifi sizlere de her adımını fotoğraflarla anlatarak veriyorum…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 kilo bal kabağı
- 4,5 su bardağı şeker
Şefin Püf Noktaları
- Bal kabağına pişirme esnasında bir adet çubuk tarçın veya karanfil eklediğinizde leziz bir aroma veriyor.
Nasıl yapılır
- Bal kabağını yıkayarak başlıyoruz. Yıkadığımız bal kabağının kabuklarını soyuyoruz.
- Dilimleyip ardından küçük parçalar şeklinde kesiyoruz.
- Tencereye alta bal kabağı dilimi üstüne şeker, daha sonra kabak, üstüne tekrar şeker ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz.
- En ideali bir gece bu şekilde bekletmektir ama zamanınız yoksa 5 saat beklemeniz de yeterli olacaktır.
- Beklettiğimiz bal kabağını orta ateşte tencerede pişiriyoruz.
- Soğuyan bal kabağına isteğe göre ceviz ve tahin ekleyerek servis ediyoruz. İşte tencerede bal kabağı tarifimizin yapımı bu kadardı. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun…
YANINA NE GİDER
Ceviz, tahin güzel gider.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 234kcal
