Bugün sizlere nefis bir vegan tarif veriyorum. Ayrıca potasyum ve c vitamini açısından son derece zengin bir sebze olan brüksel lahanası tarifi veriyorum. Hem çok sağlıklı, hafif bir tarif hem de çok pratik. Et yemeklerinin yanına yapabileceğiniz gibi dilerseniz atıştırmalık olarak bile servis edebilirsiniz. Fırında üsütü çıtır içi yumuşak harika bir lezzet oluyor.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Köklerini keserken çok derinden kesmeyin yoksa tüm yaprakları dökülür.
Nasıl yapılır
- Öncelikle Brüksel lahanasının köklerini çok derin olmayacak şekilde videodaki gibi kesin.
- Sararmış yaprakları varsa ayıklayın ve hepsini yıkayın.
- Yıkadıktan sonra ikiye kesin.
- Bir kaba sıvıyağ, tuz ve baharatları koyun, sarımsakları havanda dövüp içerisine katın ve karıştırın.
- Tek tek Brüksel lahanaları bu sosa arkalı önlü batırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- 180 derece fırında 20-25 dk arası pişirin. Ilık servis edin.
YANINA NE GİDER
Sade haliyle çok lezzetli ama isterseniz üzerine sarımsaklı yoğurt yapıp gezdirebilirsiniz. Et veya tavuk yemeklerinin yanına çok yakışır.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Brokoli gibi kansere karşı koruyucudur. Yüksek oranda potasyum ve c vitamini içerir.
