Bol vitamin değeri oldukça yüksek olan ıspanağın her türlüsünü kendim için ve çocuklarım için çok sık yaparım. Vegan tarif, vejetaryen tarif diyet tarif arayan herkesin bayılarak yapıp yiyeceği türden bir ıspanak yemeği…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 adet kuru soğan
- 3 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 10 kök ıspanak
- 1 türk kahvesi fincanı pirinç
Şefin Püf Noktaları
- Ispanakları sirkeli suda en az yarim saat bekletin
Nasıl yapılır
- Derin bir tencereye sıvı yağı koyalım ve azıcık ısındıktan sonra üzerine küp küp doğradığımiz soğani ilave edelim.
- Soğanlar kavrulduktan sonra tuz toz biber salça ve pirincimizi ilave edelim.
- Ispanakları bol suyla yıkayıp doğrayalım ve tencerede ki karışımın üzerine ekleyelim.
- 2 su bardağı kaynar suyunu da ilave edip yarim saat kısık ateşte pişirelim.
YANINA NE GİDER
Mercimek çorbası
