İlk defa denememe rağmen nefis bir yassı kadayıf tatlısı oldu. Bu özel ve püf noktalarıyla dolu yassı kadayıf tatlısı tarifini sizlerle de paylamak istedim. Yapım aşamalarını tek tek fotoğraflarla aşağıda anlattım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Kızartmak için
İç malzemesi
Şefin Püf Noktaları
- Mutlaka ilk basta teflon tava kullanır yoksa yapışabilir.
- Tek yüzünü pişirdikten sonra üst üste koymayın
Nasıl yapılır
- Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Şeker, su ve dilim limonu tencereye koyup karıştıralım. Şerbet kaynadıktan sonra 15 dk. daha tutulur, ocaktan alınır. Şerbet soğuk tatlı sıcak olacaktır.
- Hamur için ılık su, sütü, maya ve şekerimizi derin kaba alıp karıştırıyoruz.
- Ardından un, irmik ve tuzumuzu da ekleyelim. 20 dk. bekletelim.
- Teflon tava ısıtılır, hamur kepçeyle dökülür.
- Üzeri göz göz olunca tek tarafı pişirecek şekilde ocaktan alalım, soğuduktan sonra içine cevizimizi koyup (D) şeklinde katlayıp iki tarafını kızartıyoruz.
- Kızarttıktan sonra soğuk şerbete koyup 1 dk. sonra çıkartıyoruz ve tatlımız hazır..
YANINA NE GİDER
Kola iyi gider
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 287kcal
