Kesinlikle yapmanızı tavsiye etiğim çok lezzetli yeşil bir mercimekli bulgur tarifi veriyorum size. Bir çok menünün içinde bu nefis pilavı de düşünebilirsiniz. Malzeme olarak hem bulgur hem de mercimek kullandım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış mercimek
- 1,5. su bardağı bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı mercimeğin suyu (veya sade su)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Şefin Püf Noktaları
- Suyunu tam ölçülü koyarsanız daha çok lezzetli olur.
Nasıl yapılır
- Öncelikle yeşil mercimeği haşlayalım.
- Suyunu süzelim sonra pilav tenceresinde soğanlar pembeleşene kadar kavuralım
- Sonra 1 tatlı kaşığı salça ekleyip kavurun. Sonra 1,5 su bardağı su bardağı bulguru ilave edip kavuralım.
- Ardından haşlanmış yeşil mercimeği de ekleyip 3 su bardağı su ilave edin.
- Ben haşlanmış mercimek suyunu ilave etim daha sonra tuz karabiber pul biber ekleyip karıştırın. Daha sonra kapağı kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
YANINA NE GİDER
Ayran, Etli yemekler
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 172kcal
En sevdiğim severek yaptığım pilav ellerinize sağlık