Yoğurtlu tarhana çorbası için farklı tarhana kullanırdım. Ama toz tarhana ile de yapınca çok güzel oldu mutlaka deneyin. Benim kullandığım yoğurt biraz ekşi olduğu için içine biraz şeker ilave ettim tadı ve kıvamı çok güzel oldu. Eğer tatlı yoğurt kullanacaksanız limon eklemenizi tavsiye ederim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Ev yoğurdu ve süzme yoğurt karışık kullanabilirsiniz.
- Soğukken bütün malzemeleri karıştırıp öyle ocağa alın.
- Yoğurt ekşi değilse limon ekleyin çok yakışıyor.
Nasıl yapılır
- Uygun bir tencereye su yoğurt tarhana ezilmiş sarımsak ve et suyunu ilave edip iyice karıştırın.
- Benim yoğurt ekşi olduğu için toz şekerde ekledim karıştırdım.
- Tencereyi ocağa alın bir taşım kaynatın tuz atın.
- Diğer taraftan bir tavaya tereyağ koyup eritin.
- Kuru nane ve pul biber serpin kokusu gelince çorbaya ilave edin karıştırın.
- Çorbanız hazır.
- Kaseye alıp sıcak sıcak servis edin. Afiyet Olsun
YANINA NE GİDER
Tepsi böreği, fırında tavuk,taze fasulye yanına iyi gider
