Hazır yufka ile yapacağınız lezzetli bir gül böreği tarifi ile geldim. İster kahvaltı menüleri için ister nefis çay saatleri menülerine harika yakışan bir gul boregi yapimi. Bu nefis ve kolay gül böreği nasıl yapılır diye merak edenler için tüm püf noktaları bu tarifte. Hadi birlikte yapalım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 adet yufka
İç harcı için
- 1 orta boy soğan
- 1/2 kg ıspanak
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- sıvıyağ
- 1 kalıp beyaz peynir
Sosu için
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
Şefin Püf Noktaları
- Ispanağınızı ocakta çok fazla kavurup öldürmeyin. Bir iki tur çevirmeniz yeterli olacaktır.
Nasıl yapılır
- Ispanaklar yıkanır ve ince ince doğranır.
- Sopan küp küp doğranarak bir tavaya alınır ve yağ ile birlikte pembeleşene kadar kavrulur.
- Üzerine ıspanak tuz salça ve baharatlar eklenerek bir iki tur çevrilerek altı kapatılır.
- 1 kalıp peynir parçalanır ve ıspanak karışımının üstüne eklenerek karıştırılarak iç harç hazır hale getirilir.
- Sos için gerekli malzemeler bir kasede karıştırılır ve kenara alınır.
- Yufkalarımız 4 parçaya kesilir. İç harcımız bir parçanın her yerine gelecek şekilde dağıtılır.
- Ispanaklı karışımımız yufkanın her yerine dağıtılır.
- Geniş kenarından başlanarak yufkayı rulo olarak sarıp kendi etrafında döndürerek gül şekli verilir.
- Tüm yufkalara aynı işlem yapıldıktan sonra üzerine yumurta sürülür ve tercihe göre susam dereotu dökülerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişirilir.
YANINA NE GİDER
Çay ve gazlı gazsız içecekler
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 218kcal
